水比食物更重要。饮食,饮第一,食第二。美国著名水专家、营养学家马丁·福克斯博士在其名著——《健康的水》中说:"水比食物更重要"。他说:“没有食物,我们可以存活几周,但是没有水,我们几天后就会脱水而死。
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世界卫生组织(WHO)调查表明:(2006年09月06日 新华社)80%的疾病和1/3的死亡率与饮用受污染的水有关;因水污染而患病的人约占世界各医院住院人数的一半;每天约有2.5万人因饮用受污染的水而死亡。《防治水质污染,提高饮水安全》专题研究报告指出:“水污染被称做世界头号杀手。饮用有机污染严重的水会降低免疫力、致畸、致癌。” copyright ShuiAi.com
饮用水不安全因素有哪些?
饮用水不安全因素之一:水源水污染。2006年4月21日,新华社在“一滴自来水的安全悬疑:安全水源今何在”一文中报道:"目前,城市饮用水水源主要来自地下水和地表水。中国环境科学院赵章元教授透露,对中国118个大中城市地下水的监测资料分析后表示,目前全国地下水已普遍受到污染。 本文来自水爱网
饮用水不安全因素之二:管网二次污染。许多水箱由于长期暴露,或密封不严,管理不善,导致水箱里细菌、病毒、原生动物和藻类的大量繁殖,污染水质。在个别水箱中还发现过死老鼠、死猫等。
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饮用水不安全因素之三:余氯。美国著名生物化学家Her-bertSchwarz博士认为:"添加氯,作为一种有效的杀菌消毒手段,仍被世界上超过80%的水厂使用着。所以,市政自来水中必须保持一定量的余氯,以确保饮用水的微生物指标安全。但是,当氯和有机酸反应,就会产生许多致癌的副产品,比如三卤甲烷等。超过一定量的氯,本身也会对人体产生许多危害,且带有难闻的气味,俗称"漂白粉味"。现在,大多数的专家达成共识,使用氯化水和饮用水中有氯化物的确和得癌几率有一定的关系。 copyright ShuiAi.com
1974年荷兰Rook和美国Belier首次发现预氯化和氯消毒过的水中存在三卤甲烷(THMS)、氯仿等消毒副产物(DBPS),而且具有致癌、致突变作用。80年代中期,人们又发现另一类卤乙酸(HAAS),致癌风险更大,例如氯仿、二氯乙酸 (DCH)和三氯乙酸(TCA)的致癌风险分别是三氯甲烷的50倍和100倍。
概括的说:饮用水中污染尤其化学污染主要能够造成:不孕不育、畸形儿、儿童智力下降、慢性病和癌症等多种危害。《经济参考报》2004年11 月15日报道:饮用水中化学污染物导致出现多个癌症高发村。淮河流域就有10多个这样的癌症高发村。 (责任编辑:admin)